销售计划

1.为配货做好准配

2.让大家知道目标

3.时时通报进展（门店店长室制定统一看板）

4.不断的调节分析

5.销售计划的制定方法

A:有对比的计划同期增长率*同期销售。在提升5%--10%作为销售目标

B无同期门店参照可比门店选择可比日期，计算出系数。门店的可比日期*系数*5%--10%作为销售

备货商品选择

1. 有同比的门店选择同期的单品销售。商品销售量加销售额得出商品贡献值。

2. 以课组提取贡献总值70%的商品作为主力备货商品。

3. 非食品特殊商品如喜庆用品、红色商品、果盘、待客用品等

4. 采购洽谈的春供商品、区域商品。

5. 普通商品为订货量提升1.5倍。食品保证货架的满陈列

6. 无同期门店参照可比门店（无为参照青阳、宁国、黄山参照府山）

备货跟踪

1.店长关注总额及100名主力单品DM单品

2.处长关注本处库存总额及本处到货情况

3.信息通报到货总额、库存总额、备货商品明细实际库存与目标库存

仓库

1.大库存的清理

2.仓库整理

3.仓库规划（现金商品不可退货商品有专区及专人管理）（快周转商品库位调整方便出货）

4.租仓申请

人力调配

1.可调配人员

2.人事、收货、财务、电工、物资

3.预估工作压力较大的部门收银、打称台等

4.有人员调配明细，及工作要求（特别是到岗时间）

5.临时工申请（人事有计划）

6.高峰期上班管理及就餐办法

电工重点

1.在高峰前一个月开始设备保养及维修

2.不足资产申报如：冻品库不足

3.电力检查

4.维修工具储备

5.照明设备维修

6.保证所有设备正常运转（特别货梯、步梯）

物质

1.春节耗材储备及要货

2.高档商品库存安全管理

3.活动的组织及叫卖培训

4.部分资产申报补从（购物车、篮、存包柜）

5.紧张资产调配办法如液压车

6.需维修资产的统计跟踪维修

收银

1.保证有足够的零币；

2.销售高峰期时收银机开启（临时收银台申请）；

3.做好所有收银员的排班工作及后背收银的培训；

4.检查所有收银设备是否能够正常使用；

5.储备好各项收银物资（打印纸、色带、马夹袋等）

6.组织好各项促销活动的广播稿，节日歌曲的准备

7.所有收银员在下班时要将零币准备好，避免上机时兑零；指定专人在收银台换零

8.安排管理员专职客诉处理、服务台支援

9.现场有店办人员处理突发事件收银台权限控管

10.建立快速收银机制如无法过机商品的处理、打包组织等

防损

1.前台购物车、购物篮的回收、顾客的疏导及卖场车篮的摆放；门店的对讲机能正常使用

2.寄包防损员柜负责顾客寄包、电梯安全及广场停车；

3.防损主管负责整个卖场的巡视；

4.收货部防损员负责收货出口的各项安检工作；

5.清洗购物车、购物篮

6.广场地面清洗

7.安全大检查含消防等

8.突发事件演练及处理机制及严禁任何人占用购物车篮

9.防盗设备是否能正常使用，防盗扣及防盗标贴的准备

生鲜

1.肉禽、熟食为保证销售量及商品的出样，在原上班时间上提前30分钟到岗；

2.各课组要组织好货源，以避免因缺货造成对销售的影响；

3.各项物资提前领用要合理；

4.组织各课的叫卖工作，特别水果、面包、熟食；

5.称台人员组织及称台调配

6.冷库清理，保证有充足仓储空间备货。

食品、非食品

1.做好人员的排班，分配好各员工的工作；

2.组织好各自的货源，特别关注节日商品的货源，

3.做好随时支援的准备，对讲机要拿在手上。

4. 将旺销商品尽量存货在卖场（架高层）

5.对现金及不可退货年货专人跟踪

6.每天下班前必须加满货架方可下班营运设备统筹通用

店办

1.人员调配、尤其是收银支援人员。

2.团购组织特别是IC卡的售卖

3.信息收集特备媒体

4.政府拜访

5.装袋工作的安排

6.烟草公司的拜访

7.团购大客户的拜访

收货

1.液压车的检修，分配到相关部门。

2.垫仓板的整理，确保数量。损坏的需报公司统一维修。

门店财务

1.团购IC卡的准备（预估销售计划，报总部财务。如100元的多少等）

2.发票的准备。

3.联系银行收款。

4.营业中的大钞收取

总部采购

1.增加促销人员，尤其是春节期间销售好的分类。如白酒、散装食品、粮油等。

2.配合门店在备货前的大库存商品清理工作。

3.对门店上交的市调报告，尤其是当令商品的市调能及时跟价。

4.积极引进新品、丰富商品分类，尤其是区域特色商品，如黄山的胡氏宴酒、金黄山酒等。

5.名酒的备货。

6.有吸引力的促销单品、轰动性的主题促销活动。

物流中心

1.按照门店的备货计划，有计划的将商品配送到门店。人员是否需要增加。

2.对困难的的充分预估，到时候公司11家店，90%的货要通过物流配送，公司春节销售预估在7500万左右，配送量可想而知。

3.春节前的门店收货部的巡视。

4.制定整个公司的物流配送计划。

5.门店收货人员的二次培训

总结语

一年之际在于“春”

好的准备，才有的好的收获。店长是第一责任人

付出总有回报---顾客对我们的回报就是销售提高、良好的口碑。